【高級魚】銀ガレイ(カラスガレイ) 一夜干し 200g

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冷凍商品

北海道近海で獲れた銀ガレイ(カラスガレイ)を一夜干しにしております。
高級魚として流通しており、ふっくらとした厚みのある身とジューシーな脂。
淡白な中にも上品な味わいがあり、柔らかな白身の中に旨味、甘味、脂ののりが絶妙にマッチしております。
銀ガレイは他のカレイよりも脂のりが良く、焼き立てホクホクの身にはしっかりと脂がのっています。

身もたっぷりで臭みもなく、食べやすいと人気です。

北海道 1,000円
沖縄2,500円
上記以外1,500円
(税込、クール代・保冷ボックス代込)

※冷凍商品と冷蔵商品を同時にご購入された場合はそれぞれ個別に配送いたしますので、送料は2口分ご負担いただきます。
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  • 銀カレイ1

    銀ガレイの栄養素

    銀ガレイには、神経の働きを正常に保つために必要な栄養素、ビタミンB12が大量に含まれております。このビタミンB12が不足すると集中力の低下、気力の低下、さらにはうつ病を引き起こす原因にもなります。

    さらに、ビタミンB12には造血作用があり、貧血予防の効能も期待でき、なおかつ脂溶性のビタミンDも特に多く含まれています。

    ビタミンDは、健康な骨の維持と形成の促進などの役割を持つ栄養素で、血液中のカルシウムやリンと結びついて、体内に吸収されやすくすることで骨の形成をサポートしてくれます。

    そのため、成長期や老年期には、骨の成長と維持のために積極的に摂りたい栄養素といえます。

  • 銀ガレイ2

    コクがあってジューシーにもかかわらず癖のない銀ガレイは、 弱火でじっくりと焼いて、お醤油と大根おろしでお召し上がりください。 皮に切れ目を入れて焼くと上手に焼きあがります。 その他にも様々な調理に活用でき、カレイの定番料理である煮つけにもおすすめです。 甘辛い醤油味と脂の組み合わせは、ご飯のお供はもちろんお酒の肴にも最適です。

銀ガレイ

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