北海道 1,000円
沖縄2,500円
上記以外1,500円
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Customer Reviews
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オホーツク産の極上品
オホーツク産の極上品 流氷とともに運ばれてきた良質なプランクトンをエサとし、厳しい冬の間たっぷりと栄養を蓄え身がタップリ詰まった毛蟹。
たっぷりと詰まったカニミソはコクのある濃厚な風味は絶品! カニの身と和えてご賞味ください。
毛蟹はタラバガニほどの身の量はありませんが、身が柔らかさが特徴で繊細な味をしています。 特に毛蟹のカニミソは、濃厚でコクのある味をしており、苦味よりも甘みがあります。 -
毛蟹は殻が柔らかく取り出しやすいので、味の濃厚な身の部分はそのまま召し上がり、 カニミソはカニの肩肉と和えて食べる「とも和え」がおすすめ!
ミソを少し残して日本酒を注ぎ熱していただく、甲羅酒もまた絶品です。